WITAMINY

Hej. Dzisiaj zacznę cykl witaminowy, czyli będę po trochu opisywać daną witaminę. 

Zacznę jednak najpierw co to właściwie jest witamina? I dodam kilka ciekawostek. ;)

Witaminami nazywa się szereg różnych związków które:

1. Są składnikami niezbędnymi w żywieniu człowieka dla normalnego przebiegu szeregu procesów zachodzących w jego tkankach.
2. Nie mogą być wytwarzane przez organizm i muszą być dostarczane z pożywieniem lub w razie potrzeby w postaci preparatów farmaceutycznych, w ilości od kilku do kilkunastu mikrogramów lub miligramów a tylko wyjątkowo do kilkudziesięciu miligramów.
3. Nie są ani źródłem energii, ani materiałem budulcowym.
4. Mogą być pochodzenia naturalnego lub otrzymywane syntetycznie.
5. Dla człowieka witaminy są egzogenne (ludzki organizm ich nie syntezuje), w związku z czym muszą być dostarczane z pokarmem
6. Pierwsza odkryta witamina (B₁) została wydzielona przez polskiego biochemika Kazimierza Funka w 1913 roku.
7. Witaminy nie należą do typowych składników pokarmowych i pełnią jedynie funkcję regulacyjną.
8. Ze względu na rozpuszczalność dzielą się na witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witaminy A, D, E i K) i rozpuszczalne w wodzie (witaminy B i C)

Zapraszam jutro na pierwszą witaminę.

Jeżeli podoba Ci się taka forma postów napisz mi o tym. ;)